家乡庄桥馄饨讲究的是味美、汁鲜。上学路上，总能闻到从馄饨店里飘出的香味。走进店门，里面很整洁，只见师傅用竹片从碗里拨一点猪肉馅，往饺皮上一抹，顺势左手一捏，右手的竹片一压，馄饨就从手上飞出来了。一位大娘把馄饨倒入一口大锅，然后就开始调佐料，依次放入秘制酱油、猪油、胡椒粉、香葱。这时，锅里的馄饨浮了起来，在沸腾的水中不停翻动着。“好喽！”大娘先用汤勺沿着锅沿轻轻地推开馄饨，盛一勺汤到碗里，再把馄饨舀到碗中，诱人的香味顿时飘出。

选自《难忘家乡馄饨香》

扬州市江都区郭村中心小学

五（1）班 顾文博

指导老师 张丽雅

我的家乡镇江东乡大港镇，位于长江中下游，每每想起家乡的“一汤一面一包”，即长鱼汤、干拌面和蟹黄包，我的口水就飞流直下三千尺。一碗热气腾腾的长鱼汤上桌，只见汤面漂着丝状浮云般的鸭蛋花，星星点点，没有成块状的。汤是绿中带青，又浓又香。喝一口，嘴中充满了长鱼的鲜味。汤中长鱼更是好吃，脆脆的。喝完汤，再来一碗干拌面，配上几只东乡特有的蟹黄包，就相当于吃了一顿大餐了。

选自《我爱家乡的美味》

镇江市大港中心小学

六（4）班 赵嘉旭

指导老师 潘珍凤

站在小楼上，缕缕青烟从乡村的烟囱中飘出，闻着它独特的气味，沉醉其中。老家的灶锅是用泥土、砖石砌成的，锅里蒸煮炒炖，灶膛里添柴烧火。可能是年代已久的原因，锅边的瓷砖上爬满了浅褐色的裂纹，斑驳的墙壁上被熏成了黑色。多数时候，家中是奶奶在掌勺，厨房成了她的地盘，锅灶就是她的生产线。色彩艳、味道佳的菜肴从她手中仿佛魔术般变出。只有在这口大锅中，才能吃到外焦里嫩的红薯。类似的美食是别处吃不到的，这是农村的味道，老家的味道。

选自《土味不可辜负》

宝应开发区国际学校

博雅文学社 徐嘉晨

指导老师 沈春芬