句容市天王中心小学六（1）班 程雨萱 指导老师 潘兴月

妈妈在蛋糕店上班，因此我与店员们非常熟悉，也时常“偷师学艺”。每当看到精美的蛋糕新鲜出炉，我会瞪大眼睛，满心欢喜，将制作过程牢牢记在心里。

店里的模具经常更换，我也因此“收获”了一套属于自己的蛋糕模具——托盘、刮刀，样样俱全。更重要的是，我还时常得到充足的做蛋糕材料，这可是我一直梦寐以求的好事儿！

在蛋糕店观摩了无数次蛋糕制作过程后，我终于按捺不住内心的冲动，决定在家尝试。我用店里剩下的面包边角料和打得多出来的奶油，开始了我的烘焙之旅。

记得第一次成功做出蛋糕时，我兴奋得手舞足蹈。那是一个雪白的蛋糕，看起来简单却精致。我小心翼翼地把它从托盘上取下来，准备装入蛋糕盒中。这时，我才发现一个严重问题——我忘了在托盘底下垫油纸了！结果，整个蛋糕都粘在了托盘上。看着自己辛苦40分钟做出的蛋糕就这样“毁于一旦”，我别提有多心疼了。正当我沮丧时，妈妈走了过来，轻轻拍了拍我的肩膀，温柔地说：“没关系，再来一次！”在妈妈的鼓励与陪伴下，我重新振作起来，继续练习做蛋糕。

如今，我已经能熟练地制作各种口味的蛋糕了。从最初的手忙脚乱到现在的得心应手，不断尝试，不断练习，我渐渐掌握了技巧。每当看到家人和朋友品尝我做的蛋糕时露出满意的笑容，我觉得一切都是值得的。

最近，我正在“钻研”新款蛋糕呢！