苏城外国语学校

高一（1）班 朱礼睿

镇江是一座氤氲在历史与烟火中的古城，其韵味宛如书页中的墨香，幽然绵长。而那香醋的酸香，恰似书中最灵动的一笔，晕染出我对家乡深沉的眷恋，构成心中永不褪色的味觉图腾。

幼时，家中厨房里琳琅满目的瓶瓶罐罐，香醋自是当仁不让的主角。趁人不备，指尖轻蘸一滴放入口中，刹那间如汹涌波涛般的酸，刺激得我面容扭曲。那时还未识字，只知两个书法大字组成的标签十分显眼，或大瓶或小瓶的深色玻璃罐上都有此标识。漫步街道，竟发现常能看见有同样字样的牌匾，在岁月的洗礼下略显斑驳，却难掩其门庭若市的热闹，浓郁而微微刺鼻的气息从一口口大缸中飘入鼻腔。再近一看，是色如琥珀的清液，无一丝浮沫杂质，倒映着稚嫩的脸庞。

年岁渐长，方知此物为香醋，乃四海闻名之珍馐。犹记一日，母亲烧了鲫鱼汤，伴着那一锅鱼汤上桌的还有碟醋。按母亲指示，夹起鱼肉轻蘸香醋，怀着不解之心置于口中。细品，鱼肉的鲜嫩与香醋的醇厚碰撞融合，先在舌尖聚积，再于口腔迸发，每丝鱼肉纤维都饱吸了醋的精华，先是一阵柔和的酸，接下来是蟹肉般的鲜甜滋味，肆意蔓延。这独特的味觉体验令我大为惊叹，也让我深深领悟到香醋画龙点睛的神奇，一道极普通的家常菜在其装点下转而成为佳肴！

如今身处异乡，每当有饺子一类餐点时，习惯性加醋，然而这看似无异的“醋”却比记忆中的要寡淡。其少的不仅是醇厚的口感，更是那种香，经过一道道复杂酿造工艺方可成就的独特气息。家乡的味道在此刻具象化，是那醋酸的浓郁，醋香的诱人。香醋早已不仅是调味品，更是我与故乡之间的情感纽带，是漂泊日子里渴望回到的温暖港湾，承载着我对那片土地深深的思念与依赖。

醋香悠长，贯穿我成长的岁月，编织着我儿时的懵懂好奇，晕染着少年时的惊讶喜悦，凝聚着青春的离愁别绪……