海门市开发区小学

四（2）班 邵宇涛

指导老师 张雯晴

中秋时节，正是安徽老家梨子成熟的季节。老家的梨子汁多肉脆，不仅可以直接吃，还可以做成秋梨膏。听妈妈说，梨膏有养肺止咳的作用，对人体大有好处。我迫不及待地想亲自动手熬一次梨膏。

说干就干，我们先来到梨园摘梨子。大大小小的梨子，像一个个黄皮球，堆满了箩筐，我们满载而归。到家后，就开始清洗梨子、削皮，准备榨成梨汁。老家没有榨汁机，而是用一种原始物理方法来榨汁。只见大伯把削好皮的梨子装进布袋，放在一头高一头矮的桌子上，用棒打碎梨子，随着“啪啪”两声，梨汁四射。再用木板挤压梨子，梨汁就顺着滑梯一样的桌面流淌了下来。真佩服大伯的方法，不一会儿两筐梨子就变成了两桶梨汁。

接着，就开始熬制梨膏了，爸爸把梨汁倒入大锅里，点火慢炖。可是爸爸没有经验，一直用小火，经验丰富的大伯说：“开始火要大点！”只见他把一根粗粗的柴火放了进去，转成了大火猛炖。不到四十分钟，梨膏的颜色就变深了。大伯娴熟地放生姜、抛冰糖、撒川贝粉、放罗汉果……梨膏变得更浓稠了，颜色也越来越深。又一个小时后，一股香甜的味道满屋飘散，梨膏熬好了！我尝了一口，哇！甜得似蜜。

虽然制作梨膏的过程辛苦又漫长，但能吃上梨膏，我的心里比梨膏还要甜！