这种没有火焰的炉子叫微波炉。它是利用微波（一种电磁波）来加热的：微波会让食物内的水、脂肪、蛋白质、糖等分子以每秒二十多亿次的速度，快速地振荡，正是这种振荡产生巨大热量把食物迅速烹饪熟……
微波是指波长为0.001～1米的无线电波，本身并不产生热，但它可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料，而且不会消耗能量。微波也能够穿过含有水分的食物，并让食物吸收能量。
我知道了
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