●外婆家在乡下，而我则住城里。遇到我回去，外婆总要去后院摘上几只青翠的灯笼椒，再买上一斤半斤的里脊肉作主料。青椒去柄、洗净，伴着那把陈旧合手的菜刀发出的“嘚嘚”声，一排整齐的青椒丝已经在砧板上排好。接着，里脊也被切成丝状。外婆往锅里倒上油，生了把火扔进灶膛。渐渐地，油沸腾了。肉丝倒进油锅里，变了色。外婆抄起手把上满是油渍的锅铲使劲儿煸肉，一阵肉香扑鼻而来。该放调料了，盐、酱油。不知怎的，肉就带上了酱色。略翻炒几下，外婆麻利地把依旧排在砧板上的青椒丝倒入锅里……

选自《“外婆”牌小炒》

句容市崇明小学六（5）班 曹 原

指导老师 刘玉明

●沐着清晨和煦的阳光，奶奶早早地来到水田里，熟练地掐下一把青葱的水芹，再拔些嫩葱放进小篮，到门前的井中汲一盆水，细心地搓洗。灶中柴火烧得正旺，切好的芹段入锅、翻炒，撒一撮细盐，就是一道清炒白芹了。我坐在桌前，这样一道清甜的菜，陪伴了我六年，直到有一天，我离开了乡下。

那天清晨，奶奶忽然来到我家，她的裤脚管上还依稀带着水迹。“囡囡，看我给你带什么来啦？”奶奶解开布包，取出一个饭盒，“你不是想吃白芹吗？今儿早上去田里采了，做了，赶紧给你送来。你肯定喜欢，打小妮就喜欢这东西。”吃着白芹，耳边是奶奶的唠叨，都是关于我的童年。   

选自《家乡菜》

溧阳市光华初级中八（1）班 徐若萧

●我的家乡——盱眙，一个美丽的生态之城。最令我们盱眙人自豪的还是我们这儿的龙虾，每年的6月12日，是盱眙龙虾节，这天妈妈也会烧上一大盆龙虾，全家人围坐在一起美美地吃上一顿。告诉大家一个我自创的龙虾吃法：拿起龙虾，先轻吸一口，尝一下美味的龙虾汁，再剥开头，吃掉里面的虾黄，再去掉腮，把虾尾撕掉，用筷子从尾巴向头部捅去，一个又大又整的虾肉就出来啦。就连不喜欢吃辣的我都不想错过这美味的十三香龙虾，每每辣得舌头直伸，小手直扇，但一点都没有停下来的意思。

选自《有滋有味的盱眙》

盱眙县三河实验小学五（1）班 周 畅

（小记者证编号 J151978）