干锅鱿鱼虾

常熟市张青莲小学

六（2）班 陈歆焓

指导老师 孙丽月

我是个如假包换的小吃货，吃过的美食不计其数，可是不管怎么吃，始终觉得爸爸烧的干锅鱿鱼虾最好吃，我是百吃不厌。

干锅鱿鱼虾的卖相就让人垂涎欲滴，食欲大增。一片片金黄的脆藕浸透在橘红色的汤汁里，一根根白里透红的鱿鱼散落其间，伴着一只只金灿灿的大虾，再加上一块块淡紫色的洋葱，那样貌，那色泽，让人口水直流啊！

卖相如此之好的干锅鱿鱼虾是怎么烹饪出来的呢？它的做法极其复杂，也只有我爸爸这样的超级神厨才能烹饪。首先要把藕清洗干净放入锅中炒至金黄，然后盛出来；再把虾放入锅中翻炒，当然事先要在每只虾背上划上一刀，这样才入味；接着把鱿鱼倒入锅中翻炒，炒到合适程度，再把炒好的藕一起倒入锅中，放入葱和姜继续翻炒，最后倒入蒜蓉辣椒酱，继续搅拌，炒到呈淡红色就可以出锅啦！

说起这道美味的干锅鱿鱼虾，还是爸爸到饭店偷学的呢！一次，我们去饭店吃饭，爸爸看到我特别爱吃这道菜，就仔细研究了它的食材，认真琢磨它的做法，厨艺超级出色的老爸竟然“自学成才”，“翻版克隆”超过了饭店的水平！爸爸烹饪的干锅鱿鱼虾是我最爱吃的美食，一汤一味都鲜美无比，好吃得根本停不下来！

好邻居范叔叔

无锡五爱小学

六（7）班 陈文斐

指导老师 张志毓

俗话说：“远亲不如近邻。”对于这句话，我是深有感触。因为我身边就有这样一位热心肠的好邻居范叔叔。

范叔叔可乐于助人了。楼道里的电灯坏了，他出资修；别人家的水箱坏了没水用，他会拎一桶水送去；我们小区没有物业，他每天都把楼道里打扫得干干净净。其中有一件事令我印象最深。

那是一年暑假，我们全家外出旅游。回到家，爸爸去拿报纸，没想到报纸全不见了，我们都以为报纸被偷了。“咚咚咚……”爸爸忙去开门，原来是范叔叔。“啊，你们果然回来了！”范叔叔高兴地说。我发现范叔叔手上拿着一叠整整齐齐的报纸，这时，范叔叔又开口了：“哦，前段时间看见你们家的信箱里的报纸多得快放不下了，猜到你们不在家，就帮忙拿了一下。喏，这是你们的报纸。”说着，他把报纸递给了爸爸。爸爸接过报纸，感激地说：“谢谢你啊！老范。”范叔叔摆摆手，笑着说：“哪里哪里，都是老邻居了，别客气！我还有点事，先走了，改天再聊。”说完就转身离开了。

范叔叔走了，我拿起报纸，发现细心的范叔叔不仅把我家的报纸一期一期地按顺序理好，还把边边角角抚得平平的。爸爸对妈妈感慨道：“老范真是中国好邻居啊！”